Sobre Mi

Mi nombre es Hagar, tengo 53 años, soy madre de tres hermosas personas felices y pareja de mi gran amor desde siempre. Profesora infantil, doula de parto y muerte, cuidadora, chef y apasionada de la cocina y la creación de alimentos que apoyen nuestro cuerpo y alma. He ayudado a numerosas personas de diferentes edades a través de períodos importantes de transición en sus vidas.

La vida, los embarazos, la Perimenopausia y la pasión por la comida y la salud natural, me llevaron a unos buenos años de investigación, tomando cursos y estudiando por mi cuenta- entendiendo como puedo sanar mi cuerpo apoyándolo correctamente. Después de 30 años de fuertes migrañas encontré lo que las desencadenaba (en mi caso era intolerancia a los alimentosde la familia de las solanáceas), y mientras tanto conseguí normalizar una presión arterial muy alta, deshacerme de un estado prediabético, curar mi hígado graso… y lo que es más- ¡estoy más fuerte, más sana, más controlada, sintiéndome más joven y 20 kg. más ligera!

Veo como mi misión apoyar y aconsejar a otros, enseñándoles los entresijos de la dieta baja en carbohidratos, encontrando la manera de ir con alegría y sin sentirse privado a través de este hermoso viaje de puesta a punto de su cuerpo.