Panecillos ricos en Proteínas
Imprimir

Panecillos ricos en Proteínas

Receta de admin
Pancillos

6

unidaes
Preparación

5

minutos
Hornear

10

minutos

Calientes, saben a mini quiches o cupcakes salados. Enfriados, son perfectos para sándwiches o incluso para unas deliciosas tostadas de queso. ¡Incluso puedes extenderlos sobre papel de horno y usarlos como wrap! Son súper sencillos y se preparan rápidamente con ingredientes que casi todo el mundo tiene en casa.

Ingredientes:

  • 2 huevos

  • 1 requesón (cottage cheese) o yogur griego

  • 1/2 taza de queso de cabra rallado

  • 1 cucharadita de levadura

  • 1 taza de harina de almendras

  • Decoración opcional: aceitunas, tomates secos, orégano, ajo en polvo…

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180 grados.
  • Mezcla todos los ingredientes (si usas aceitunas o tomates secos, añádelos después). Si usas requesón y no quieres que quede una textura grumosa, pon todos los ingredientes en una licuadora y tritura hasta obtener una mezcla suave.
  • Vierte la mezcla en moldes de muffins o aplánalos sobre papel de horno y hornea hasta que estén dorados (10-15 minutos en la mayoría de los hornos).