Corteza de pastel salado
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Corteza de pastel salado

Receta de Balancing Nutrition
Prep time

10

minutos
Tiempo de horneado

10

minutos

Esta masa para tartas puede utilizarse como base para cualquier deliciosa quiche salada… ¡El cielo es el límite!
Adecuada para un molde redondo de 18-24 cm.

Ingredientes:

  • 1 ¼ tazas de almendras peladas molidas

  • 3 cucharadas de harina de coco

  • ½ cucharadita de levadura en polvo

  • ½ cucharadita de goma guar (si la tienes..)

  • ¼ cucharadita de sal del Himalaya

  • 4 cucharadas de mantequilla fría

Preparacion:

  • Precalenta el horno a 180 grados
  • Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener una masa desmenuzable. Sabrás que haz alcanzado la consistencia adecuada cuando puedas darle forma con los dedos.
  • Forra el molde con papel de horno, o engrasalo bien, y reparta la masa uniformemente mientras, con los dedos, se le das forma.
  • Haz unos agujeros con un tenedor en la masa y hornéela unos 9-10 minutos.
  • Añade el relleno de la quiche y hornea hasta que esté hecha.