Name: Pan de Garbanzo con Romero y Sal marina
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 300 g de garbanzos secos; 6 cucharadas o 45 g de hojuelas de cáscara de psyllium; 25 ml de aceite de oliva virgen extra; 1,5 cucharaditas de sal marina; 2 cucharaditas colmadas de romero seco; 45 ml de vinagre de manzana o zumo de limón; 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 250 ml-275 ml de agua

Pan de Garbanzo con Romero y Sal marina

Receta de Balancing Nutrition

Pan

+/-12

Rebanadas

Preparación

minutos

Hornear

hora

¡Qué rico y qué sencillo!
Un pan nutritivo, con un montón de fibra, rico en proteínas, que estabiliza el azúcar en sangre y te sacia por más tiempo. ¡Pruébalo!

Ingredientes:

300 g de garbanzos secos
6 cucharadas o 45 g de hojuelas de cáscara de psyllium
25 ml de aceite de oliva virgen extra
1,5 cucharaditas de sal marina
2 cucharaditas colmadas de romero seco
45 ml de vinagre de manzana o zumo de limón
3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
250 ml-275 ml de agua

Preparación:

Remoje los garbanzos secos en abundante agua y déjelos reposar durante la noche, de 9 a 10 horas.
Al día siguiente, encienda el horno a 180 °C con ventilador y escurra los garbanzos. Añádalos a un procesador de alimentos. Añada el resto de los ingredientes y procese a alta velocidad hasta formar una masa suave. Use la menor cantidad de agua posible y añada más si es necesario.
La masa empezará a espesar y absorber más agua.
Con las manos, forme la masa como un panecillo sobre un trozo de papel de horno, en una bandeja de horno. Intente que la masa tenga un grosor similar para que se cocine uniformemente.
Espolvoree con sal marina en escamas y romero seco.
Hornee durante 60 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar.