Pastel de Carne casero
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Pastel de Carne casero

Receta de Balancing Nutrition
Servings

2-6

servings
Prep time

10

minutos
Cooking time

40

minutos

Mi madre solía hacer picnics muy especiales. Cocinaba con antelación y preparaba comidas deliciosas que guardaba cuidadosamente en cajas y recipientes. Incluso teníamos platos, cubiertos y té caliente… ¡Un picnic gourmet! Los sábados por la mañana salíamos de casa muy tempranito y pasábamos un día en la naturaleza. A veces buscábamos setas silvestres, otras veces veíamos alguna flor rara que florece por temporada en algún lugar de la montaña…
Y casi siempre, ¡el pastel de carne formaba parte del menú del picnic! Se puede comer caliente o al horno (¡sabe mejor al día siguiente!).
Así que, en honor a mi Mamoushka, que ya no cocina (95), quizás esto va a formar parte de vuestras comidas ❤️

Ingredientes:

  • 1 kg de carne picada de ternera, pavo o pollo

  • 3-4 huevos duros

  • Cebolla finamente picada

  • Especias a elegir (comino, cilantro, ajo en polvo, pimentón dulce o picante, sal y pimienta). Consulta las notas a continuación para ver las variaciones.

  • Y encima:

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • Sal al gusto

  • 1 cucharada de pimentón ahumado

  • 1/2 cucharadita de comino

  • You will also need cling foil to roll it in or a loaf tin to bake in

Preparación: